In diesem Kurs dreht sich alles um Fleisch und die großen BBQ-Klassiker.
Du lernst die Grundlagen der Hitzesteuerung, den richtigen Umgang mit verschiedenen Fleischsorten und wie Rub, Marinade und Ruhephase den entscheidenden Unterschied machen.
Theorie und Praxis halten sich die Waage – gegrillt, gegessen und diskutiert wird gemeinsam.
Inklusive Getränken und allem, was auf den Tisch gehört.
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